Die Bio-Artischocken in Öl werden handwerklich aus frischen, erntefrischen Artischocken zubereitet.
Nach sorgfältiger Reinigung werden sie in Wasser und Zitrone getaucht, um ihre natürliche Farbe zu bewahren, dann in Wasser, Essig und Salz blanchiert, mit Bio-Knoblauch gewürzt und in Bio-Olivenöl extra vergine eingelegt.
Das Ergebnis ist ein Produkt mit authentischem, knackigem und perfekt ausgewogenem Geschmack.

Gewicht: 270 g

Zutaten

Artischocken aus biologischem Anbau, natives Olivenöl extra bio, Bio-Apfelessig, Bio-Knoblauch, Salz.

Haltbarkeit: 36 Monate
Allergene: keine

Produktionstechniken

Handwerkliches Qualitätsprodukt aus ausgewählten Artischocken, die innerhalb weniger Stunden nach der Ernte verarbeitet werden.
Nach der Reinigung werden die Artischocken in Wasser und Zitrone eingelegt, um Oxidation zu verhindern, dann in Wasser, Essig und Salz blanchiert.
Zuletzt werden sie mit frischem Knoblauch gewürzt und in natives Bio-Olivenöl extra eingelegt, bevor sie pasteurisiert werden, was eine natürliche und sichere Konservierung gewährleistet.

Kombinationen

Artischocken in Öl eignen sich ideal für:

• Vorspeisen und rustikale Platten,

• Bruschetta und geröstetes Brot,

• als Beilage zu Fleischgerichten oder gereiftem Käse.

Handhabung und Lagerung

• An einem kühlen, trockenen Ort und fern von Licht- und Wärmequellen lagern.

• Stöße und Umkippen der Verpackungen vermeiden.

• Bei unversehrtem Glas das Produkt entsorgen.

• Nach dem Öffnen im Kühlschrank bei +4°C aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen.

Verpackungsmaterialien

Verpackt in transparentem Glasgefäß für Lebensmittel.
Stahldeckel mit lebensmittelechter Gummimembran, die eine luftdichte Versiegelung gewährleistet und direkten Kontakt mit dem Metall vermeidet.
Die Verpackung ist wiederverwendbar, plastikfrei und vollständig recycelbar.

Nährwerte (pro 100 g Produkt)

Produkt mit niedrigem Zuckergehalt, ohne Nitrite oder zugesetzte Nitrate, ohne Konservierungsstoffe, ohne GVO.

• Energie: 213 Kcal / 991 KJ

• Gesamtfett: 20,03 g

  • davon gesättigte Fettsäuren: 2,29 g

• Kohlenhydrate: 2,7 g

  • davon Zucker: 0 g

• Proteine: 3,0 g

• Ballaststoffe: 0 g

• Salz: 0 g

Geschmacksnotizen

Optische Prüfung: Artischocken in natürlicher Farbe, sichtbar im Glas und in goldenem Öl eingelegt.
Geruchsprüfung: Intensiver Duft nach Öl und Knoblauch direkt nach dem Öffnen des Glases.
Geschmacksprüfung: Knackige Konsistenz, ausgewogener und authentischer Artischockengeschmack mit einem zarten Aroma von Knoblauch und nativem Olivenöl extra.