Die Bio-Auberginen in Öl werden handwerklich aus frischen, erntefrischen Auberginen zubereitet und innerhalb weniger Stunden verarbeitet, um ihre Konsistenz und ihren natürlichen Geschmack zu erhalten.
Nach dem Einlegen in Essig und Salz werden sie mit Bio-Minze, Knoblauch und Chili gewürzt und in Sonnenblumenöl eingelegt, um einen authentischen und ausgewogenen Geschmack zu erzielen.

Gewicht: 290 g

Zutaten

Bio-Auberginen, Sonnenblumenöl, Bio-Knoblauch, Bio-Minze, Bio-Chili, Salz.

Haltbarkeit: 24 Monate
Allergene: keine

Herstellungsverfahren

Handwerkliches Qualitätsprodukt aus frischen und ausgewählten Auberginen.
Nach dem Waschen und Schneiden werden sie für einige Minuten in Essig und Salz mariniert.
Anschließend werden sie ausgepresst, mit natürlichen Kräutern und Gewürzen gewürzt und in Bio-Sonnenblumenöl eingelegt.
Zum Schluss werden sie eingeglast und pasteurisiert, um maximale Sicherheit und Haltbarkeit zu gewährleisten.

Kombinationen

Auberginen in Öl eignen sich hervorragend für:

• rustikale Vorspeisen und Platten,

• Bruschetta und geröstetes Brot,

• als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder gereiftem Käse.

Handhabung und Lagerung

• An einem kühlen und trockenen Ort, fern von Licht- und Wärmequellen, lagern.

• Stöße oder Umkippen der Verpackungen vermeiden.

• Bei unversehrtem Glas das Produkt entsorgen.

• Nach dem Öffnen im Kühlschrank bei +4°C aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen.

Verpackungsmaterialien

Verpackt in einem transparenten Glasbehälter für Lebensmittel.
Deckel aus Stahl mit einer Membran aus lebensmittelechtem Gummi, die die Dichtheit gewährleistet und direkten Kontakt mit dem Metall verhindert.
Wiederverwendbare, plastikfreie und vollständig recycelbare Verpackung.

Nährwerte (pro 100 g Produkt)

Produkt mit niedrigem Zuckergehalt, ohne Zusatz von Nitriten oder Nitraten, ohne Konservierungsstoffe, ohne GVO.

• Energie: 106 Kcal / 444 KJ

• Gesamtfett: 8,47 g

  • davon gesättigt: 1,18 g

• Kohlenhydrate: 8,01 g

  • davon Zucker: 2,94 g

• Proteine: 0,76 g

• Ballaststoffe: 0,8 g

• Salz: 20 mg

Geschmacksnoten

Optische Prüfung: Auberginen in Streifen im Glas, begleitet von Minzblättern und Chili, eingelegt in goldenem Öl.
Geruchsprüfung: aromatischer Duft von Minze und Knoblauch.
Geschmacksprüfung: traditioneller und harmonischer Geschmack, mit weichen und würzigen Auberginen, ausgewogen durch die frische Note der Minze und die leichte Schärfe des Chilis.