Knackige Bio-Peperoni, handwerklich verarbeitet nur wenige Stunden nach der Ernte.
Geschnitten, ruhen gelassen, um überschüssiges Wasser zu entfernen, und dann in Apfelessig und Bio-Rohrzucker eingelegt, werden sie schließlich mit nativem Olivenöl extra gewürzt, um einen intensiven, süßen und leicht säuerlichen Geschmack zu erzielen, typisch für Konserven aus Apulien.

Gewicht: 270 g

Zutaten

Bio-Peperoni, natives Bio-Olivenöl extra, Bio-Apfelessig, Bio-Rohrzucker, Bio-Pfeffer, Salz.

Haltbarkeit: vorzugsweise innerhalb von 24 Monaten
Allergene: keine

Herstellungstechniken

Hochwertiges handwerkliches Produkt, hergestellt aus frischen und knackigen Peperoni.
Nach sorgfältiger Reinigung und Zerkleinerung werden die Peperoni eine Nacht lang ruhen gelassen, um überschüssiges Wasser zu verlieren.
Anschließend werden sie in Essig und Zucker eingelegt, mit nativem Bio-Olivenöl extra gewürzt, in Gläser gefüllt und pasteurisiert, um eine natürliche und sichere Konservierung zu gewährleisten.

Kombinationen

Die süß-sauren Peperoni sind perfekt, um:

• Hülsenfrüchte und gebratenes Fleisch zu begleiten,

• Salate und kalte Beilagen zu bereichern,

• Pasta und Ofengemüse zu würzen,

• als Vorspeise oder rustikaler Aperitif zu servieren.

Handhabung und Lagerung

• Vor Licht und Wärme geschützt, in hygienischer Umgebung lagern.

• Vermeiden Sie es, die Verpackungen anzustoßen oder umzukippen.

• Bei beschädigter Verpackung das Produkt entsorgen.

• Nach dem Öffnen im Kühlschrank bei +4°C aufbewahren.

Verpackungsmaterialien

Verpackt in transparentem Glasgefäß für Lebensmittel.
Stahldeckel mit Lebensmittel-Gummidichtung, die einen hermetischen Verschluss gewährleistet und direkten Kontakt mit Metall verhindert.
Die Verpackung ist wiederverwendbar, plastikfrei und vollständig recycelbar.

Nährwerte (pro 100 g Produkt)

Produkt mit niedrigem Zuckergehalt, ohne zugesetzte Nitrite oder Nitrate, ohne Konservierungsstoffe, ohne GVO.

• Energie: 210 KJ / 1385 Kcal

• Fett insgesamt: 21 g

  • davon gesättigt: 1,4 g

• Kohlenhydrate: 4 g

  • davon Zucker: 1,2 g

• Eiweiß: 1 g

• Natrium: 3,2 mg

Geschmacksprofile

• Visueller Eindruck: Im Glas sind die Peperoni mit ihren lebhaften Farben klar zu erkennen, eingebettet in goldenem Öl.

• Olfaktorischer Eindruck: Harmonischer Duft von süßen Peperoni mit Noten von nativem Olivenöl extra und mildem Essig.

• Geschmackseindruck: Voller und runder Geschmack, mit einem Gleichgewicht zwischen Süße und Säure, typisch für die traditionelle apulische Süß-Sauer-Zubereitung.