Die rote Zwiebelkonfitüre ist eine handgemachte Zubereitung mit einem süß-sauren und raffinierten Geschmack.
Hergestellt aus Bio-Zwiebeln, Rohrzucker und Apfelessig, zeichnet sie sich durch ihre samtige Konsistenz und den aromatischen Duft von Lorbeer aus. Ideal als Beilage zu herzhaften Gerichten und Käse, verleiht sie jedem Gang eine Gourmet-Note.

Gewicht: 250 g

Zutaten

Zwiebeln aus biologischem Anbau, Bio-Rohrzucker, Bio-Apfelessig, Bio-Lorbeer.

Haltbarkeit: 36 Monate
Allergene: keine

Produktionstechniken

Nach sorgfältiger Reinigung werden die Zwiebeln 24 Stunden lang in einer Mischung aus Essig und Rohrzucker eingeweicht.
Am nächsten Tag werden sie langsam bei niedriger Temperatur (80°C) für etwa zweieinhalb Stunden gekocht, bis sie eine dichte, gelartige Konsistenz und eine goldene Farbe erreichen.
Sobald die Konfitüre fertig ist, wird sie abgefüllt und pasteurisiert, um Qualität und lange Haltbarkeit zu gewährleisten.

Kombinationen

Die rote Zwiebelkonfitüre ist perfekt für:

• Begleitung von gereiftem oder geräuchertem Käse,

• Kombination mit würzigen Fleischsorten oder Braten,

• Servieren mit Gourmet-Hamburgern, Croutons oder Wildgerichten.

Handhabung und Lagerung

• Vor Licht und Hitze geschützt an einem sauberen und trockenen Ort lagern (max. 33°C).

• Stöße oder Umkippen der Verpackungen vermeiden.

• Bei beschädigter Verpackung das Produkt entsorgen.

• Nach dem Öffnen im Kühlschrank bei +4°C aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen.

Verpackungsmaterialien

Verpackt in einem transparenten Glasbehälter für Lebensmittel.
Stahldeckel mit Lebensmittelgummidichtung, die einen hermetischen Verschluss gewährleistet und direkten Kontakt mit Metall verhindert.
Die Verpackung ist wiederverwendbar, plastikfrei und vollständig recycelbar.

Nährwerte (pro 100 g Produkt)

Produkt mit niedrigem Zuckergehalt, ohne Konservierungsstoffe, ohne GVO.

• Energie: 237 Kcal

• Lipide: 0,11 g

• Kohlenhydrate: 59,41 g

• Proteine: 1,11 g

• Ballaststoffe: 1,73 g

• Mineralien: 0,35 g

• Vitamine: 14,10 mg

Geschmacksnoten

Visuelle Prüfung: gelartige Konsistenz, dunkellila bis schwarze Farbe.
Geruchsprüfung: intensiver Zwiebelduft, mit Noten von Essig und Lorbeer.
Geschmacksprobe: ausgewogener süß-saurer Geschmack, mit angenehmen aromatischen Nuancen.