Die Bio-getrockneten Tomaten in Öl werden aus Penny-Tomaten hergestellt, die im richtigen Reifegrad geerntet und innerhalb von 48 Stunden verarbeitet werden, um Aroma und Geschmack optimal zu erhalten.
Langsam in der Sonne nach apulischer Tradition getrocknet, werden sie dann mit Bio-Olivenöl extra vergine und Oregano gewürzt, für einen intensiven und süßen, typisch mediterranen Geschmack.

Gewicht: 290 g

Zutaten

Bio-Tomaten, Bio-Olivenöl extra vergine, Bio-Oregano, Salz.

Haltbarkeit: 36 Monate
Allergene: keine

Herstellungstechniken

Nach sorgfältiger Auswahl werden die Tomaten gewaschen, geschnitten und zum natürlichen Trocknen auf Roste in die Sonne gelegt.
Während des Prozesses werden sie mit Tüchern abgedeckt, um sie vor Insekten und Verunreinigungen zu schützen.
Einmal getrocknet, werden sie in Wasser und Essig gekocht, getrocknet und mit Öl und natürlichen Aromen eingeweckt.
Schließlich werden sie pasteurisiert, um eine sichere und natürliche Konservierung zu gewährleisten.

Kombinationen

Getrocknete Tomaten eignen sich perfekt zum:

• Würzen von Nudeln, Sandwiches, Pucce und Bruschette,

• Anreichern von Ofenrezepten und rustikalen Gerichten,

• Begleiten von Käse, Wurstwaren und mediterranen Vorspeisen.

Handhabung und Lagerung

• An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Licht- und Wärmequellen lagern.

• Das Umkippen oder Anstoßen der Verpackungen vermeiden.

• Bei beschädigter Verpackung das Produkt entsorgen.

• Nach dem Öffnen im Kühlschrank bei +4°C aufbewahren und bald verbrauchen.

Verpackungsmaterialien

Verpackt in einem transparenten Glasgefäß für Lebensmittel.
Stahldeckel mit lebensmittelechter Gummimembran, die eine luftdichte Abdichtung gewährleistet und direkten Kontakt des Produkts mit Metall verhindert.
Die Verpackung ist wiederverwendbar, plastikfrei und vollständig recycelbar.

Nährwerte (pro 100 g Produkt)

Produkt mit geringem Zuckergehalt, ohne Zusatz von Nitriten oder Nitraten, ohne Konservierungsstoffe, ohne GVO.

• Energie: 258 Kcal / 1079,47 KJ

• Fett: 15,33 g

  • davon gesättigte Fettsäuren: 2,97 g

• Kohlenhydrate: 55,76 g

  • davon Zucker: 37,59 g

• Proteine: 14,11 g

• Natrium: 45 mg

Geschmackliche Notizen

Sichtprüfung: Tomaten von intensiver roter Farbe, deutlich sichtbar durch das Glas.
Geruchsprüfung: natürlicher und voller Duft reifer Tomaten.
Geschmackstest: ausgewogener und rustikaler Geschmack, mit süßen und aromatischen Noten von Oregano und einem charakteristischen salzigen Hauch.