Passierte Tomaten mit authentischem Geschmack, hergestellt aus frisch geernteten Apulischen Tomaten und mit handwerklicher Sorgfalt verarbeitet.
Mit ihrer dichten und cremigen Konsistenz bieten sie einen süßen, aber würzigen Geschmack und eine leuchtend rote Farbe, die die Qualität des Rohmaterials widerspiegelt.

Produktionstechniken

Handwerkliches Qualitätsprodukt aus frisch geernteten Tomaten.
Innerhalb von 48 Stunden nach der Ernte werden die Tomaten in Edelstahlwannen selektiert und gewaschen, anschließend gekocht und passiert, um eine vollmundige und samtige Textur zu erzielen.
Die Passata wird dann abgefüllt und pasteurisiert, was eine lange Haltbarkeit gewährleistet und den natürlichen Geschmack und Duft bewahrt.

Kombinationen

Perfekt für:

• Nudelsaucen

• Pizzen und Panzerotti

• Ofengerichte

• rustikale und authentische Saucen

Handhabung und Lagerung

• Kühl und trocken lagern, fern von Licht- und Wärmequellen.

• Vermeiden Sie das Umkippen oder Stöße der Verpackung.

• Bei beschädigter Verpackung das Produkt entsorgen.

• Nach dem Öffnen im Kühlschrank bei +4°C aufbewahren.

Verpackungsmaterialien

Verpackt in transparenten Glasbehältern für den Lebensmittelgebrauch.
Die Edelstahldeckel mit Lebensmittelgummimembran gewährleisten einen luftdichten Verschluss und verhindern direkten Kontakt mit Metall.
Das Material ist wiederverwendbar, plastikfrei und vollständig recycelbar.

Nährwerte (pro 100 g Produkt)

Fettarmes Produkt, ohne zugesetzte Nitrite oder Nitrate, ohne Konservierungsstoffe, ohne GVO.

• Energie: 20 Kcal

• Energie: 84 KJ

• Gesamtfett: 0,18 g

• Gesamtkohlenhydrate: 3 g

  • Gesamtzucker: 3 g

• Proteine: 0,94 g

• Salz: 0,1 g

Geschmacksprofil

• Visuelle Prüfung: dicht und kompakt, leuchtend rot.

• Olfaktorische Prüfung: frischer und intensiver Duft von reifen Tomaten.

• Geschmackliche Prüfung: zarter Geschmack, mit rustikalen Noten und einer angenehmen natürlichen Würze, bedingt durch die Verwendung von Salzwasser zur Bewässerung der Pflanzen.